Chia pudding, quer aprender?

Olá pessoal, estou de volta com uma dica deliciosa de café da manhã, que tal?
Você já ouviu falar no Chia Pudding? Não? Ele é mais conhecido como "pudim de chia".

Na verdade, ele é chamado de pudim por ter uma consistência parecida, mas é uma deliciosa receita super saudável e que só traz benefícios para o corpo. Dentre os benefícios da chia está o controle intestinal, redução dos riscos cardiovasculares, evita o envelhecimento precoce e é cheia de nutrientes.

Para fazer o pudim de chia é preciso prepará-lo na noite anterior. É preciso de duas colheres de sopa de chia, algum líquido e, pelo menos, 6 horas de geladeira. Eu gosto muito de utilizar leite de coco caseiro que tem um sabor mais leve que o industrializado. Mas também dá para fazer com outros leites vegetais como o de castanhas, amêndoas... Há quem faça também com água, mas ele fica praticamente sem gosto. Quem gosta de iogurte e pode consumir leite de vaca, pode fazer ele também. A preparação é super simples, misturar a semente de chia com o líquido e aguardar o tempo de geladeira para que a semente solte o gel.

Para melhorar o nosso "pudim" e não enjoar na segunda colherada, dá para adicionar frutas picadas, mix de castanhas e também misturar cacau ao pudim (fica uma delícia!). Se você é adepto de geleias caseiras, também é uma opção para fazer camadas junto com o gel da chia.

É só usar a criatividade e montar lindas taças com essa semente super saudável e se deliciar. Veja algumas inspirações!!

Look do Dia - Saia e camisa jeans

Olá amigos, tudo bem por aí?
Hoje vou postar o look do dia de ontem que foi dia de ir em uma festinha com os meninos. Arrisquei de sair com eles de saia curta e foi super tranquilo. Ficaram a maior parte do tempo na piscina de bolinhas da festa e vinham com nós quando estavam com fome.

Como ontem estava uma tarde super quentinha, eu escolhi saia bordô e preta, meia calça preta e botinha preta da Arezzo que é mais que confortável. Para completar, fui de camisa preta e para aquecer o look uma camisa jeans!

O que acharam? Achei que foi uma boa opção e que ficou super charmosinha!
Beijinhos!!

Creme de castanhas - quer aprender a fazer?

Olá pessoal, tudo bem?
O friozinho voltou, não é? Quem não fica com vontade de comer alguma delicinha, mas logo pensa que ela não é nada saudável? Pois então, hoje venho passar um passo-a-passo de um creme que é dos deuses e muito fácil de fazer. Além de super saudável!

O creme de castanhas vinha me encantando faz um tempo, mas eu nunca tinha experimentado. Tinha fica somente no creme de amendoim que sabe ser super bom também. Porém, eu queria mais, queria algo melhor, mas também que não fosse absurdamente caro. Então, hoje tive a coragem de tentar fazer em casa e eu não estava acreditando que daria certo, mas deu super certo!!

Dá para fazer muitas combinações ou fazer de uma castanha pura. Eu optei por começar com a mistura de castanha do Pará com macadâmia que acho super delicioso e acreditei que a mistura daria certo. Eu usei:
- 200 gramas de castanha do Pará quebradas
- 100 gramas de macadâmia

O primeiro passo é ter um processador de alimentos ou um liquidificador bem potente. Eu usei um processador. Fui colocando aos poucos as castanhas misturadas, até que todas estavam no processador em funcionamento. A parti daí, foram cerca de 5 minutos para o creme estar prontinho.

Não usei nem água, nem óleo de coco e também não usei nenhum tipo de açúcar. O sabor das castanhas já é muito gostoso e não precisa de nada mais para deixar super saboroso!! Parece impossível que somente com as castanhas, o creme chegará a essa consistência, mas chega sim, porque ao passo que ele vai processando vai soltando o próprio óleo e isso faz com que fique cremoso.

Dá também para fazer com castanhas de caju, amêndoas, gergelim (tahine), nozes e amendoim!
Alguém já experimentou fazer? Deu certo? Compartilhe conosco!!

Beijinhos e bom final de semana!

Look do dia - Calça Flare e Blazer

Os últimos dias estavam frios demais, não é?

Assim fica até difícil encontrar looks que fiquem elegantes e confortáveis, mas é só pensar um pouquinho que encontramos boas opções.

O look desse dia foi feito um pouco mais leve, porque no período da tarde não estava tão frio, então ficou mais tranquilo.

Sai com a família toda, por isso escolhi uma calça bem confortável para correr atrás dos meninos!! A escolha foi essa calça flare cintura alta na cor vinho, linda!! Para colorir um pouco esse outono e dias frios, escolhi uma malha azul, verde e rosa e para aquecer um blazer cinza escuro, muito confortável. Nos pés uma bota marrom escuro.

E vocês contem que combinação estão fazendo para ficarem charmosas nesse frio!!

Beijinhos e até a próxima postagem!

Caldos e cremes delícias para os dias frios

Olá amigos, tudo bem??

Hoje vim dar ideias de cremes e caldos para esquentar as noites do inverno. Não é uma ótima ideia? Ainda mais se ele for saudável e nada calórico demais e gorduroso! Eu amo e tenho optado por isso como jantas em várias vezes na semana. Vamos lá!

Eu invento as receitas e não tenho a quantidade certa, porque faço com o que tenho na hora e porção para duas pessoas.

Creme de grão de bico com alho poró
Esse creme eu nunca tinha experimentado, esses dias vi uma receita e, olha, fica muito bom mesmo. Primeiro deixei o grão de bico de molho por oito horas. Joguei essa água fora e cozinhei até ele abrir. Aí bati no liquidificador e reservei. Juntei o olho poró picadinho, cebola e pedacinhos de carne e dourei em uma panela. Depois adicionei o grão de bico batido junto com a quantidade de água que achei necessária. E então foi só saborear!

Caldo de mandioca com carne
Adoro esse caldo/creme (mudo a consistência conforme o que quero, mais grosso ou mais ralinho). Essa opção também dá para fazer com pinhão no lugar da mandioca. Fica uma delícia. Cozinho a mandioca e bato ela ou no  liquidificador ou no processador e faço o mesmo com a carne já cozida. Misturo a mandioca/pinhão e a carne para não obter um creme somente de carboidratos, assim fica mais saudável, já que índice glicêmico fica mais baixo. Gosto de adicionar junto com a cebola também couve flor ou brócolis para ficar mais verdinho, e deixo cozinhar. Depois acrescento o que foi batido e adiciono a quantidade de água que eu achar necessário. Por último temperinho verde.

Creme de couve-flor
Pego uma quantidade de couve-flor que vejo que é suficiente para um creme bem grosso e cozinho só um pouquinho na água. Depois bato no liquidificador. Corto cebola bem pequena, douro na panela com pouco óleo e adiciono a couve. Deixo cozinhar. Depois acrescento um ovo batido até cozinhar. Por último temperinhos verdes.

*Dependendo do dia, opto também por adicionar ao prato cubinhos de queijo, mas nem sempre faço isso! É uma opção mais gordurosa!

O que acharam? Vocês têm outras receitas e variações? Contem como fazem!

Boa noite e até o próximo post!

Look do dia - Dias das Mães

Olá mamães e amigas, tudo bem?

Eu já estava devendo postagem né? É que aqui anda tão corrido, mas vamos dando um jeito e organizando tudo.

Para hoje, eu trouxe o look do Dia das Mães desse segundo ano meu como mamãe dos gêmeos mais lindos desse mundo.

A opção para essa data especial foi a calça de cintura alta e flare que já apareceu por aqui, porque tenho paixão por ela. Uma blusa de tricot com um trabalho muito lindo todo furadinho e um salto alto, porque mamãe também tem e pode ficar bonita!

Eu amei esse look para os dias mais fresquinhos e o que vocês acharam?

Beijinhos!

Vestidos para formaturas

Olá pessoal, tudo bem?
Os dias aqui andam corridinhos e o tempo cada vez mais escasso, mas eu não esqueço de vocês!!

Hoje vamos falar sobre vestido longo. Por aqui estamos em fases de formatura, uma nesse sábado e outra em julho. Então, pensamentos para os vestidos. Por isso, trago ideias de vestidos longos para quem também está procurando algo bonito e delicado!

E aí, escolheram algum já?

Beijinhos!