domingo, 31 de janeiro de 2016

Biomassa de Banana Verde

Olá pessoal, tudo bem?
Em umas das receitas que eu passei, prometi que viria ensinar como fazer a biomassa de banana verde que eu tenho utilizado em algumas das minhas receitas. Hoje a postagem é sobre isso e pra quem ainda não sabe e está querendo fazer vale a pena, porque é fácil e faz super bem para a saúde.
Dentre os benefícios está a saúde do intestino, já que o amido resistente que está presente na fruta verde faz o mesmo que as fibras e ajuda a nutrir as mucosas intestinais. O alimento tem boa absorção de gordura, ajuda a emagrecer, já que tem baixo teor calórico e baixo índice glicêmico.Além disso, também é rica em vitaminas A, B1, B2 e é antioxidante. Essas informações estão disponíveis em diversas reportagens e artigos na internet.




Como fazer
As bananas precisam estar bem verdes para ter todos os benefícios. Elas devem ser cortadas no cabo, de modo que não fique com a casca aberta. Pode ser qualquer tipo de banana para a produção da biomassa. Coloque na panela de pressão com as bananas cobertas por água. Coloque no fogo e deixe por 10 minutos depois de pegar pressão. Depois desligue e deixe mais 20 minutos a panela tampada. Depois disso, retire as cascas das bananas ainda quentes e coloque no processador ou liquidificador também quentes. Se precisar coloque um pouco de água. Ficará um creme e eu guardo no freezer já nas porções que uso para as receitas. No freezer podem durar até três meses.



Gostaram da receita? Dá pra fazer muitas delícias, inclusive o waffle que eu já postei aqui!
Beijos, bom restinho de domingo.

segunda-feira, 25 de janeiro de 2016

Caixa de brinquedos para organização

Olá meninas, tudo bem?
Hoje vim dar ideias de como fazer uma caixa de brinquedos bem fácil para organizar o quarto ou a sala, porque quem tem bebês em casa sabe como fica a organização. Os brinquedos enfeitam a casa toda, porque eles gostam é de brincar com tudo espalhado. Aí, a organização fica mais difícil. E crianças precisam ser crianças, brincar e aproveitar. Por isso, ter estratégias para organizar tudo fica bem melhor.
Eu procurei ideias na internet para me inspirar e eu lembrei que tínhamos uma caixa de feira, daquelas de plástico, sabem? Como essa da foto.


Então, eu lavei bem ela para retirar todas as sujeiras de ficar guardada. Depois de bem seca, eu usei tinta em spray para deixar ela com a cor que eu queria. Pintei ela com um azul bem lindo, não muito vivo. Ficou bem linda, mas eu ainda achava que faltava alguma coisa. Decidi que iria fazer um "saco" de tecido para colocar por dentro da caixa, deixando ela mais funcional, porque os brinquedos não iriam retirar a cor que eu havia pintado de tanto raspar.
Por isso, fui até uma loja de tecidos e escolhi um que combinasse com a cor da caixa e também com o estilo dos meninos. Escolhi um listrado com azul e marrom. Fui até uma costureira, levei a caixa e pedi para fazer um "saco" que encaixasse por dentro da caixa, deixando uma borda por fora. Depois de pronta a caixa ficou assim:



Foi uma ótima ideia, porque os meninos tem acesso aos brinquedos bem fácil e também consigo ensinar eles a organizarem os brinquedos, guardando tudo depois de brincar. 


Eu trouxe algumas outras ideias de como fazer organizador de brinquedos com essas mesmas caixas. Olhem e se inspirem!






quinta-feira, 21 de janeiro de 2016

Experiências com as dores dos gêmeos

Bom dia meninas, tudo bem??

Hoje vou contar a sequência de toda a experiência que estamos tendo com as dores dos gêmeos. Depois que descobrimos sobre a intolerância ao glúten e a lactose ouvimos opiniões de muitas pessoas. Grande parte dessas pessoas e até médicos nos indicaram em fazer os outros exames para verificar se havia mesmo a intolerância ao glúten, já que nós havíamos feito somente o exame genético.
Segundo a pediatra que solicitou o exame, ele é totalmente seguro, mas como surgem muitas informações na nossa cabeça de uma hora para a outra e como a intolerância é complicada com relação a alimentação, nós decidimos que faríamos os outros exames para ter certeza. Porém, para fazer esses novos exames precisávamos voltar a dar alimentos com glúten para os meninos por, pelo menos, 7 dias. Vale lembrar que eles não tinham mais as dores de antes da retirada do glúten, mas resolvemos fazer mesmo assim.


Já no mesmo dia da decisão, decidi fazer uma sopinha com pão francês de janta para os gêmeos, que eles sempre gostaram muito. Fiz com dois pães pequenos e legumes e carne. Eles comeram tudo! Depois brincaram, tomaram banho, mamadeira e dormiram. Foi passar uma hora depois do início do sono que o Arthur já começou a chorar e, logo depois, o Benício também. Pense em uma noite horrível! Meninos choraram muito e, praticamente, de hora em hora. Tentei medicação para gases e para dor, mas nada resolvia, igual como era antes de descobrirmos as intolerâncias.


Esse dia foi um marco para a nossa família, porque aí percebemos que eles realmente tem as intolerâncias e não adiantava ficar fazendo mais experiências e deixá-los sofrer com as dores novamente. Já no dia seguinte retiramos novamente o glúten da alimentação e não fizemos os outros exames. Afinal, o que queríamos melhor do que a experiência da reinserção do glúten? Muito melhor do que qualquer resultado de exame é a experiência prática que nos deu a certeza.
Depois desse dia, procuro sempre melhorar a alimentação deles, principalmente com receitas boas e diferenciadas com relação a bolos, pães e biscoitos que eu mesma faço, porque feito em casa é muito melhor. Também pesquisei mais sobre a doença na internet e vi que há quem é celíaco, quem é intolerante ao glúten e quem pode ser só sensível aos glúten. O celíaco é aquele que tem as viscosidades do intestino alteradas, diferente do intolerante que tem os mesmo sintomas, mas sem alteração no intestino. Nesses dois casos, os sintomas são os mesmos e a solução é a retirada do glúten da alimentação. Para ter certeza de qual os meninos se encaixam é preciso fazer biópsia, mas isso será feito somente quando eles ficarem bem maiores. E o sensível ao glúten é aquela pessoa que não se sentem bem comendo alimentos com glúten, mas que não passa tão mal e não tem os sintomas tão acentuados.

Sempre que tiver novidades dos meninos posto aqui no blog!!
Nos acompanhem!

Beijos.

sábado, 16 de janeiro de 2016

Waffle sem glúten e sem lactose para os pequenos

Oi meninas e mamães, tudo bem?
Demorei um pouquinho para voltar, porque tem dias que as coisas são mais corridas por aqui e com esse calor os meninos acabam ficando mais irritados, assim como nós adultos, não é mesmo?


Hoje eu vim com uma nova receita sem glúten e sem lactose que pode ser feita para os pequenos que já iniciaram a introdução alimentar, porque é super saudável e os adultos podem aproveitar também. O waffle naturalmente é uma delícia, mas essa receita é ainda melhor. Mas aí você vai me perguntar: eu vou ter que comprar uma máquina própria de waffle para isso e o custo será maior, não vale a pena. Eu te digo que não precisa!! É possível fazer na sanduicheira, Claro que não ficará com aquela aparência linda de waffle cheio de quadradinhos, mas fica muito gostoso e vale a pena.
Como os meninos não podem comer nada que tenha contaminação cruzada, eu comprei uma sanduicheira nova para isso. Escolhi comprar a sanduicheira e não uma máquina de waffle, porque quando eles começarem a comer sanduíches eu não precisarei comprar mais um produto. Aproveito para as duas coisas. Nessa nova sanduicheira só uso para fazer as coisas sem glúten para não contaminar.

  
                          massa pronta na noite anterior                     massa na manhã seguinte                                 

 
                                                                                   waffles prontos na sanduicheira


Vamos a receita então! ( essa receita é da Lidiane Barbosa)

100g de farinha de arroz ou farinha de trigo sarraceno ou farinha de grão de bico ou farinha de coco (eu fiz com a farinha de coco)
80 g de fécula de batata
20 g de polvilho doce
2 ovos
120 ml de "leite" vegetal (coco ou amêndoas) - eu usei o leite de coco comprado, mas dilui com a metade de água, porque ele é muito concentrado
2 col de sopa de manteiga ghee ou óleo de coco
1 xic de biomassa de banana verde
1 col de sopa de fermento químico
1 pitada de sal marinho moído
1 col de sopa de farinha de chia

Misture todos os ingredientes com um fuê. Unte a máquina de waffle ou sanduicheira com óleo de coco e leve a massa à máquina. Na sanduicheira é preciso deixar mais tempo do que deixaria um sanduíche, porque é preciso cozinhar a massa. Quando ela fica firme está pronta!

Eu gosto de fazer waffle para o café da manhã, mas é um processo que demora, ainda mais com gêmeos em casa. Então, eu fiz a massa na noite anterios, guardei na geladeira e fiz os waffles na manhã seguinte. Facilita a vida! A massa ficou ótima, mesmo na geladeira, ela só ficou um pouquinho mais consistente, mas deu para fazer sem problemas!!

 

Os meninos adoraram os waffles que ficaram com um gostinho delicioso de coco. Eu dei para eles de café da manhã e quando acabou eles queriam mais. O que sobrou eu congelei para dar aos gêmeos como lanches a tarde.

Gostaram da receita, vamos fazer?
Na próxima postagem vou explicar como fazer a biomassa de banana verde!

Beijos!


sábado, 9 de janeiro de 2016

Vestidos leves para o verão

O verão parece que chegou de vez e o calor agora faz parte dos dias e das noites. Ele estava fazendo falta, mesmo que com a maioria dos dias nublados, não é?
Nesses dias de calor, o bom mesmo é estar com uma roupa leve para se sentir bem e os vestidos fazem esse efeito. Hoje vim mostrar algumas opções de vestidos que ficam bonitos, mas bem confortáveis para o dia-a-dia.





domingo, 3 de janeiro de 2016

Equilíbrio entre cuidados e limites com as crianças

Olá meninas, quanto feriado e dias para ficar por casa ou passear, não é mesmo?
Eu acho uma delícia, porque podemos aproveitar em família e os meninos adoram!

Hoje eu vim fazer uma postagem sobre algumas mudanças de pensamento e mesmo de cuidados que temos que ter quando temos bebês ou crianças em casa. Quando os gêmeos começaram a engatinhar nós tivemos que ter alguns cuidados em casa. O primeiro deles foi colocar os protetores de tomadas, porque eles adoram colocar o dedo em qualquer buraquinho que acham. Todas as tomadas estão com protetores em todos os cômodos, assim eles podem andar onde querem que eu não preciso me preocupar com isso, ainda mais tendo dois bebês da mesma idade em casa.




Uma boa indicação que eu tive, foi a de andar na mesma altura deles por toda a casa para descobrir se havia algum perigo. E foi o que eu fiz, porque assim a gente descobre mais fácil o que pode ser perigoso para eles. Aqui em casa optamos por utilizar o bom senso e ensinar eles no que podem mexer e no que não pode. Isso é bem cansativo, com certeza é mais fácil erguer as coisas e deixar que mexam em qualquer lugar, mas eu não queria isso. E claro que onde há perigo e que percebo que não há como entenderem e podem se machucar, optamos por retirar. Esse foi o caso de uma mesinha de centro que tínhamos na sala que era de rodinhas e de vidro. Muito perigosa, por isso retiramos.

Já no caso da estante, meninos adoram ir nela e desligar a televisão ou mexer no som. Porém, estamos em processo de ensinar que isso não pode fazer. às vezes funciona, outras não. Depende muito do dia, mas não desistimos. Para facilitar quando eu ou meu marido está sozinhos com os dois, colocamos uma barraquinha de brincar para desfocar, assim eles acabam não indo na estante. É uma boa estratégia.


Quanto a árvore de Natal, muitos me falaram que nem adiantaria fazer, porque iriam derrubar a árvore, tirar os enfeites e eu não teria sossego. O que eu fiz de diferente dos outros anos foi não fazer o presépio, porque chamaria muita atenção e fazer o pinheirinho um pouco mais alto. Mas para a minha surpresa, foi super tranquilo. Os gêmeos adoram as luzes da árvore, apontam e mostram que querem que ligue, mas nunca chegaram perto e nem quiseram mexer e até apontam fazendo "não, não, não".


A cozinha também é um motivo de problema para muitas mães e eu ainda tenho o fogão a lenha para ajudar a chamar a atenção. Porém, meninos são bem obedientes. Eu sempre ensinei que não pode mexer em nada. Eles sempre querem pegar as frutas da fruteira, mas é porque sabem que é comida. São muito comilões!!! Eu não amarrei as portinhas do armário da cozinha e nem pretendo fazer isso. Meninos abrem elas e olham dentro, mas não mexem. Eu sempre lembro de que não pode mexer. Estamos conseguindo manter a ordem. Mas para isso é preciso persistência, porque eles são insistentes.


A minha opinião é de que é preciso ter um equilíbrio. Há coisas que não tem como esperar que eles mexam para se machucarem, por exemplo. Isso é preciso mudar, tirar ou erguer. Inclusive quando se fala em materiais de limpeza, por exemplo. Pode ser muito perigoso. Mas, ao contrário, crianças são muito espertas e sabem quando pode ou não pode. O que eles tentam fazer é insistir para conseguir um sim pelo cansaço dos pais. É cansativo sim ensinar, mas para o futuro deles, eles precisam entender limites e ouvir "nãos", já que depois de adultos vão conhecer muitos "nãos" e precisam estar preparados desde pequenos.

Como estão as coisas por aí quando se fala nesse assunto? Vamos trocar experiências!

Beijos e bom restinho de domingo!!

sexta-feira, 1 de janeiro de 2016

Look do dia - Ano Novo

Olá meninas, tudo bem?
Com as festas de final do ano, os dias ficaram corridos por aqui e eu acabei fazendo poucas postagens. Hoje, quase atrasada, venho postar o look do dia da virada de ano.
Nós passamos a virada com a minha família e foi uma delícia. Os gêmeos dormiram depois da janta e só acordaram logo depois da virada por causa dos fogos, mas assim que cessaram es voltaram a dormir.


Para esse momento eu não escolhi nada sofisticado, mas uma blusa da Hering com a frase "Carpe Diem", saia cinza da Marisa e uma sandália linda da Schutz. Tudo eu tinha em casa e nenhuma peça é nova, mas achei que ficou bem bacana.



Para a maquiagem, eu novamente preferi algo leve e apostei no rímel e nos tons terrosos e dourado na sombra.

O que acharam?

Feliz 2016 e muitas postagens e dicas para nós!